Fromage St-Vallier grillé à la tomate, basilic et balsamique
Canard de Marieville fumé et sa gelée d'érable à l'Acérum
Carpaccio de bison à l'argousier de Roxton Pond et romarin
Truite fumée des Bobines et son fenouil croquant, crème citronnée
Pressé de légumes grillés à l'ail noir de Ste-Cécile-de-Milton
Pétoncles marinés à la rhubarbe et fraise
Rouleau de printemps frit au homard de la Gaspésie
Chaudrée de palourdes aux lardons
Potage du moment
Flétan aux petits légumes et enoki, parfumé à l'aneth
wapiti aux chicoutais, infusion au thé du Labrador
Demoiselles des marais à la fleur dail des Cantons-de-l'Est
Mignon de bœuf grillé, sauce aux poivres verts et baies roses
Paupiettes de veau à la mozzarella de buflonne
Magret de canard aux griottes
Gnocchis aux chanterelles et parmesan aux crevettes
Gnocchis aux chanterelles et parmesan végétarien
Les desserts, cafés ou infusions
Les services de granité et de fromages fins québécois sont aussi disponibles.
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Nourriture excellente mais en couple, vraiment non recommandé. Le bruit est inconcevable, la serveuse ne comprend pas ce que vous voulez. On se regarde mais aucune conversation possible. Un $165.00 bien mal dépensé.
Business Reply September 20, 2019
Bonjour madame Monique, Nous sommes sincèrement désolés que vous avez trouvé ça bruyant malgré tous nos efforts. Nous recevons énormément de demande pour de grand groupe le samedi soir et nous les refusons tous! Nous étiez dans une salle à manger qui contenait une vingtaine de personnes composés de tables de 4 ou 2 personnes. Je vois difficilement comment on aurait pu faire mieux. Le samedi soir étant le soir le plus achalandé, je vous recommande de venir sur semaine.
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