Cuisine Mado, plaisirs gourmands
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3960 boul des Forges, Trois-Rivières, QC G8Y 1V7
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Menu & Prices

boulangerie MENU - Cuisine Mado, plaisirs gourmands

Baguettes saveurs

Blé, Première Moisson, Tomates séchées, Noix, Parmesan, Oignon, Huile d'olive, Fines herbes, Sésame, Olive.

Pains

Baguette blanche, Baguette blé, Parisien, Levain aux noix, Olives vertes et ciboulette, Bio tournesol, Oméga bio lin miel, Belge campagne, Miche 100% blé, Miche campagne, Miche pays de pays, Grains germés bio, Seigle 9 grains, Multi grains, Italien, Artisan muesli, Canneberge citrouille, Raisin, Mini rustique, Campagnard olives, Carré fromage et Miche montignac organique.

Des viennoiseries également cuites sur place combleront votre plaisir gustatif.

Croissant pur beurre

Chocolatine

Croissant amande cerise

Croissant choco noisette

Croissant multi-grain

Torsade chocolat

Brioche cannelle

Brioche double chocolat

Muffins maison : canneberge orange, santé (dattes,all bran)

Muffins maison de saison : pomme citrouille

Tartes

Sucre, pacane, pacane et chocolat, fraise, fraise et rhubarbe, cerise, pomme, pomme sucre à la crème, mascarpone-framboise, jardinière aux fruits, crème de bleuets, crème de fraise, crème de fruit de la passion.

Boeuf MENU - Cuisine Mado, plaisirs gourmands

Haché maigre

Rôti

Contre-filet

Bavette

Bifteck du roi

Bifteck Windsor

Tournedos

Attendri

Sandwich

Rôti de palette avec os

Brochette marinée

Haché mi-maigre

Filet mignon

Faux filet

T-Bone

Boston

Cubes à brochette

Côte

Cubes à ragoût

Rôti de palette désossé

Rosette jambon, piment et fromage

Porc

Haché

Rôti

Filet

Côtelette papillon

Côtelette

Rôti

Cube

Haut de patte

Escalope

Côtes levées

Côtes levées marinées

Fesse

Bacon

Rôti de centre (longe)

Jarret

Veau de grain

Filet

Haché

Côtelette

Foie

Cube

Palette

Pointe de surlonge

Épaule

Jarret

Volaille

Poulet de grain des Voltigeurs

Dinde de grain des Voltigeurs

Poitrine de poulet avec dos

Poitrine de poulet désossée

Pilon de poulet

Dinde hachée

Escalope de dinde

Coq au porc

Brochette de poulet BBQ

Brochette de poulet Thaïlandaise

Poitrine de poulet de grain

Poulet frais entier

Poitrine de poulet sans dos

Cuisse de poulet

Foie de poulet

Fondue chinoise de dinde

Tournedos de poulet

Poitrines de poulet farcies jambon et fromage

Brochette de poulet miel et ail

Gibier

Canard

Magret Cuisses Confites
Gras de canardMagret de canard fumé et tranché
Escalope de foie gras

Cerf

Fondue/Magret de cerf fumé et tranché

Bison

Fondue/Magret de bison fumé et tranché

Wapiti

HachéFilet Mignon
Contre-filetFaux filet
Cube à brochetteCube à ragoût
Fondue chinoiseTournedos
Saucisse wapiti et fines herbes Saucisse wapiti et gibier

Lapin

Devant/Rable

Saucisse Maison

Asperge

BBQ

Brocoli Cheddar

Chorizo

Dinde et Veau

Épinard

Fines Herbes

Italienne Forte

Mexicaine

Miel et Ail

Pesto

Porc et Boeuf

Veau Tomate et Basilic

Toulouse

Bacon Cheddar

Bière

Canard à l'orange

Dijon

Douce

Érable

Italienne Douce

Merguez 100% agneau

Miel et Dijon

Orange et Gingembre

Pomme et Cheddar

Porc et Boeuf

Veau

Poisson

Filet de saumon

Filet de sole

Filet de merlu

Filet de tilapia

Filet de morue

Goberge

Crevette non-cuite 21-25

Crevette cuite 21-25

Caviar

Truite fumée orange et anis

Saumon fumé à l'érable

Saumon fumé St-Alexis-des-Monts

Brochette de saumon mariné ail lime et miel

Filet de saumon érable et jus de pomme

Coquille Saint-Jacques Maison

Tournedos de saumon farci asperge et fromage

Toulouse

Filet de truite

Filet de pangasius

Filet de perchaude

Filet de doré

Filet de turbot

Crevette de Matane

Crevette non-cuite 41-50

Pétoncle 10-20

Chair de crabe en conserve

Saumon fumé

Truite fumée St-Alexis-des-Monts

Esturgeon fumé à chaud

Brochette de crevette et pétoncle à la Thaïlandaise

Filet de saumon Thaïlandai

Tournedos de saumon farci pesto et fromage

Tournedos de saumon farci légumes et fromage

Choix de salades MENU - Cuisine Mado, plaisirs gourmands

Salade de chou

chou, pacanes grillées, pomme

Salade de chou traditionnelle

chou, carotte, céleri, persil

Salade de macaroni

poivron, échalote, persil, mayonnaise jaune

Salade de pomme de terre

patate, olives vertes, carotte, échalote, persil, bacon

Salade fusilli César

fusilli, poulet, laitue romaine, câpres, bacon

Salade de céleri rave

céleri rave, saumon fumé, poire japonaise, câpres, mayonnaise Dijon

Salade riz et légumes

riz, poivron, céleri, carotte, échalote, tomate, concombre

Salade grecque

concombre, tomate, poivron, olives noires, fêta, échalote

Salade riz 7 grains

céleri, canneberges séchées, amandes grillées, persil

Salade crevette

pennine, crevettes, poivron, échalote, persil

Salade brocoli

brocoli, carotte, raisins rouges, amandes grillées, pancetta

Salade poulet

chou chinois, poulet, céleri, persil

Salade goberge

goberge, céleri, persil, oignon

Salade Waldorf

pomme rouge et pomme verte, raisins rouges, céleri, persil, pacanes grillées

Salade thaï

vermicelle de riz, poivron, carotte, amandes grillées, coriandre

Brunch et Déjeuners MENU - Cuisine Mado, plaisirs gourmands

Plateau de croissants

personne $1.95

Plateau de pains

Accompagnés de cretons et de confiture.

personne $1.75

Plateau de muffins

personne $1.75

Plateau de fruits frais

personne $3.25

Plateaux gourmands

Assiette de saumon fumé

personne $3.95

Plateau oeuf mimosa

personne $2.00

Plateau charcuterie

personne $3.95

Plateau mousse et terrine

personne $3.85

Plateau fromage cheddar et raisin

personne $2.35

Plateau fromages fins et fruits

personne $4.75

Plateau crudités et trampette

personne $2.45

Sandwichs gourmands

Plateau de sandwichs "pas de croûte"

personne $2.25

Plateau de paninis gourmands

(Deux morceaux par personne) - Jambon, pomme et brie
- Poulet, pesto et légumes grillés
- Rôti de bœuf, confit d'oignon, fromage et roquette
- Poulet, bacon, mayo, tomate et laitue

personne $4.69

Plateau de baguettes gourmandes

(Deux morceaux par personne)
Dinde, brie, pesto et tomate
- Jambon, tomate, fromage, mayo et balsamique
- Poulet, pacane, raisin rouge et canneberge
- Oeuf, pomme verte et fromage à la crème

personne $4.69

Plateau de wraps gourmands

(Deux morceaux par personne)
Poulet césar, bacon, fromage et laitue
- Thon niçois
- Poulet, pomme et laitue chinoise
- Jambon, fromage, mayo, dijon et laitue

personne $4.69

Plateau de tartines gourmandes (choix du chef)

(Deux morceaux par personne)

personne $3.50

Bouchées gourmandes

De saison

personne $26.95

Pain russe Mado

De saison

l'unité $3.15

Demi (8 portions)

l'unité $25.99

Complet (15 portions)

l'unité $47.99

Desserts gourmands

Plateau de mini pâtisseries

l'unité $1.65

Pâtisseries assorties

l'unité $2.99

Choix de gâteau pour toutes occasions

Choix de salades

. Salade de chou : chou, pacanes grillées, pomme

personne $2.50

. Salade de chou traditionnelle : chou, carotte, céleri, persil

personne $2.50

. Salade de macaroni : poivron, échalote, persil, mayonnaise jaune

personne $2.50

. Salade de pomme de terre : patate, olives vertes, carotte, échalote, persil, bacon

personne $2.50

. Salade fusilli César : fusilli, poulet, laitue romaine, câpres, bacon

personne $2.50

. Salade de céleri rave : céleri rave, saumon fumé, poire japonaise, câpres, mayonnaise Dijon

personne $2.50

. Salade riz et légumes : riz, poivron, céleri, carotte, échalote, tomate, concombre

personne $2.50

. Salade grecque : concombre, tomate, poivron, olives noires, fêta, échalote

personne $2.50

. Salade riz 7 grains : céleri, canneberges séchées, amandes grillées, persil

personne $2.50

. Salade crevette : pennine, crevettes, poivron, échalote, persil

personne $2.50

. Salade brocoli : brocoli, carotte, raisins rouges, amandes grillées, pancetta

personne $2.50

. Salade poulet : chou chinois, poulet, céleri, persil

personne $2.50

. Salade goberge : goberge, céleri, persil, oignon

personne $2.50

. Salade Waldorf : pomme rouge et pomme verte, raisins rouges, céleri, persil, pacanes grillées

personne $2.50

. Salade thaï : vermicelle de riz, poivron, carotte, amandes grillées, coriandre

personne $2.50

Boîte à lunch Mado

Midi pressé? Réunion d'affaires? Évènement sportif? Avec les menus Mado, c'est dans la boîte! Nous vous présentons quatre idées de boîte à lunch qui combleront votre appétit.

La Raisonnable

1 choix de salade
1 choix sandwich "sixties"
Fromage
Crudités et trempette
Dessert choix du chef
Ustensiles et serviette

taxes $14.95 d'eau $1.00 gazeuse $1.00 tomate $1.00 fruits $1.00

Le convivial

2 choix de salade
1 choix sandwich gourmand
Fromage et raisin
Dessert au choix du chef
Ustensiles et serviette

taxes $16.95 d'eau $1.00 gazeuse $1.00 tomate $1.00 fruits $1.00

La Folie dAsie

1 choix de salade thaï
1 pain et plat poulet tao
Crudités
Fromage
Dessert au choix du chef
Ustensiles et serviette

taxes $16.95 d'eau $1.00 gazeuse $1.00 tomate $1.00 fruits $1.00

Divers

Assiettes, ustenciles,serviettes de table

personne $0.30

Café, crème, sucre, bâtons, verres

personne $0.75

Location de cafetière

pour 35 tasses $10.00 pour 100 tasses $15.00

chocolaterie MENU - Cuisine Mado, plaisirs gourmands

. Chocolat belge pralibel

. Choix de chocolat sans sucre

pâtisserie fine MENU - Cuisine Mado, plaisirs gourmands

. Ganache clasique

Opéra

. Praliné royal

. Trois mousses chocolat

Tiramisu

. Choco caramel fleur de sel

. Fleur des neiges

. Fromage oreo

. Choco kit kat

. Mangue chocolat

. Pomme caramel brulé

. Rouge passion

. Le cherry blossom

. Framboise chocolat classique

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