Carlos & Pepe's - Laval

SOUPE TORTILLA AU POULET .

RICHE BOUILLON DE POULET ET PIMENTS GUAJILLO, POULET EFFILOCHÉ, CROQUANTS DE TORTILLAS, JALAPEÑOS, AVOCATS, FROMAGE MONTEREY JACK, CRÈME SURE, CORIANDRE ET LIME.

GUACAMOLE ET TORTILLAS DE MAïS

AVOCATS FRAIS ET PICO DE GALLO.

QUESADILLAS GRINGO .

TORTILLA À LA FARINE AVEC FROMAGE MONTEREY JACK, SAUCE ROUGE DE PIMENTS SERRANO, GUACAMOLE ET CRÈME SURE.

GRENADES CIGARILLOS

ROULEAUX FRITS DE TORTILLAS À LA FARINE FARCIS DE POULET EFFILOCHÉ, ÉPINARDS, MAÏS, FÈVES NOIRES, PIMENTS, BACON, FROMAGE MONTEREY JACK. SERVI SAUCE TOMATILLOS VERDE.

AILES DE POULET

AILES DE POULET CROUSTILLANTES SAUCE BBQ AU MIEL SAUCE ROUGE PIQUANTE. SERVI AVEC TREMPETTE RANCH, CÉLERI ET CAROTTE.

TEXAS FER à CHEVAL RONDELLES DOiGNION

AVEC KETCHUP CHIPOTLE JALAPEÑO ET TREMPETTE RANCH

POUTINE CLASSIQUE STYLE-TEXAS

PAPA FRITAS COUVERTES DE FROMAGE EN GRAIN ET SAUCE BRUNE AU BOEUF ET JALAPEÑO.

BBQ POUTINE COCHONNE

AVEC TRANCHES DE BACON, MORCEAUX DE CÔTES DE PORC, SAUCE BBQ SWEET BABY RAYS, FROMAGE EN GRAIN ET SAUCE BRUNE AU BOEUF ET JALAPEÑO.

TREMPETTE CRÉMEUSE AUX FROMAGES, ÉPINARDS & ARTICHAUTS

SERVI AVEC PICO DE GALLO ET TORTILLAS CROUSTILLANTES

TREMPETTE QUESO DIABLO

UNE COMBINAISON RICHE DE FROMAGES MONTEREY JACK ET COJITA, JALAPEÑOS ET CHILI CON CARNE. SERVI AVEC TORTILLAS CROUSTILLANTES.

JALAPENO POPPERS

JALAPEÑOS FARCIS DE FROMAGE CHEDDAR, PANÉS ET FRITS AVEC MAYO ÉPICÉE.

CALAMARS LIME ET POIVRE

SERVI AVEC UNE TREMPETTE AÏOLI CILANTRO CREMA.

MINI TACOS PÉTARDS DE CREVETTES

CREVETTES PANÉES, MAYO ÉPICÉE, SERVIES SUR DES MINI TORTILLAS AVEC UNE RELISH À LA MANGUE.

Queso

Chili Con Carne

Saucisses fumées

Saucisses fumées

Poitrine de poulet

PEPES TACO

LAITUE ROMAINE, ICEBERG ET CHOU ROUGE, FROMAGE MONTEREY JACK, FÈVES NOIRES, MAÏS, TOMATES, JALAPEÑOS, POIVRONS, OLIVES NOIRES, AVOCATS ET TORTILLAS CROUSTILLANTES.

Poitrine de poulet

Steak .

Crevettes grillées

SALADE CEASAR AU POULET

AVEC POITRINE DE POULET GRILLÉE, FROMAGE PARMESAN, BACON ET TORTILLAS CROUSTILLANTES.

ESPINACAS

ÉPINARDS, POITRINE DE POULET GRILLÉ, POIVRONS, OIGNONS ROUGES, AVOCATS, MANGUES ET VINAIGRETTE À LA MANGUE.

SALADE AU QUINOA

QUINOAS, POIS CHICHES, HARICOTS ROUGES, AVOCATS, OIGNONS ROUGES, CRESSONS, FROMAGE DE CHÈVRE ET VINAIGRETTE FRAMBOISES ET GRAINES DE PAVOT.

ACAPULCO

THON ROUGE LÉGÈREMENT SAISI, CRESSONS, LAITUE FRISÉE KALE, HARICOTS VERTS, MAÏS GRILLÉS, AVOCATS ET CONCOMBRES LIBANAIS AVEC VINAIGRETTE GINGEMBRE ET LIME.

Poitrine de poulet grillée

Steak grillé

Bacon et saucisse fumée

BURRITO RIO GRANDE GRATINÉ

TORTILLA DE FARINE, POITRINE DE POULET OU STEAK AVEC UN SAUTÉ DOIGNONS ET POIVRONS ET SAUCE GUAJILLO, HARICOTS NOIRS FRITS ET RECOUVERT DUNE SAUCE ROSÉE. SERVI AVEC RIZ MEXICAIN.

STEAK FRITAS 8oz .

HAUT DE SURLONGE ANGUS COUPE BASEBALL. SERVI AVEC SAUCE CHIMICHURRI ET PAPAS FRITAS.

NEW YORK STEAK 12oz

CONTRE-FILET ANGUS AUX DOUZE ÉPICES, HARICOTS VERTS ET SAUCE ANCHO CHILI AUX CHAMPIGNONS SERVIS AVEC PURÉE DE PATATES YUKON À LAIL RÔTI.

CÔTES LEVÉES BBQ

CÔTES DE PORC CUITES LENTEMENT PENDANT 8 HEURES, SAUCE BBQ SWEET BABY RAYS. SERVI AVEC SALADE DE CHOU DU TEXAS ET PAPAS FRITAS.

Combo CôTES LEVéES

NOS FAMEUSES CÔTES DE PORC (1/2 PORTION) SERVI AVEC SALADE DE CHOU DU TEXAS ET PAPAS FRITAS + VOTRE CHOIX DE :

POULET SANTA FE

POITRINE DE POULET MARINÉE ET GRILLÉE, OIGNONS ET POIVRONS GRILLÉS, FROMAGE DE CHÈVRE ÉMIETTÉ ET SAUCE JARDINIÈRE AVEC HARICOTS VERTS ET PURÉE DE PATATES YUKON À LAIL RÔTI.

JAMBALAYA AUX SAUCISSES ET CREVETTES

CASSEROLE DE RIZ AUX TOMATES ET HERBES, POIVRONS, OIGNONS, SAUCISSES FUMÉES ET CREVETTES RECOUVERT DE CRÈME SURE, ÉCHALOTES ET CORIANDRE.

SAUMON PUEBLA

SAUMON DE LATLANTIQUE EN CROUTE DE TORTILLAS, POBLANOS RÔTIS ET CORIANDRE. SERVI AVEC CHOU FRISÉ KALE GRILLÉ, POIVRONS GRILLÉS ET PURÉE DE POIVRONS ROUGES FUMÉES AVEC SAUCE BANDERA ET ÉMULSION DE MAÏS.

BURGER RANCH

AVEC LAITUE, TOMATE ET OIGNON. EXTRA FROMAGE 1,5

BURGER SUD-OUEST

ÉPICES DU SUD, AVEC FROMAGE MONTEREY JACK, BACON ET GUACAMOLE.

BURGER CARLOS

RECOUVERT DE FROMAGE CHEDDAR, BACON ET OIGNONS, CHAMPIGNONS SAUTÉS AVEC SAUCE BBQ SWEET BABY RAYS.

SOUS-MARIN STEAK GRILLÉ

STEAK 6OZ GRILLÉ SUR UN PAIN SOUS-MARIN À LAIL, FROMAGE CHEDDAR JAUNE, PESTO DE TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL, OIGNONS GRILLÉS, POIVRONS GRILLÉS, JALAPEÑOS ET MAYO ÉPICÉE.

BURRITO WRAP CRUNCH

CHILI CON CARNE, RIZ MEXICAIN, FROMAGE CHEDDAR JAUNE ET FRITOS.

BURRITO WRAP SURFIN

STEAK, CREVETTES, PATATES FRITES, AVOCATS, PICO DE GALLO, FROMAGE MONTEREY JACK ET SAUCE CHIPOTLE.

Steak

Poitrine de poulet

Crevettes BBq

Sauce chipotle

Mayo épicée

Crème sure

Sauce BBQ Sweet Baby Rays

Chimichurri

Sauce rouge piquante

Guacamole

Sauce poutine au

boeuf et jalapeños

Bacon

SALADE CEASAR

SALADE DE CHOU DU TEXAS .

RIZ MEXICAIN

HARICOTS NOIRS FRITS

GUACAMOLE

PAPAS FRITAS

PURÉE DE PATATES YUKON À LAIL

LÉGUMES SAUTÉS

EL SEXO

POULET EFFILOCHÉ, OIGNONS, AVOCATS, FROMAGE MONTEREY JACK, TOMATES, LAITUE ROMAINE ET SAUCE TOMATILLOS VERDE. SUGGESTION DUNE BIÈRE = BLANCHE DE CHAMBLY, ALE REFERMENTÉ.

DOS PISOS

GRILLED CHEESE MONTEREY JACK ENTRE TACO MOU ET TACO CROQUANT AVEC POITRINE DE POULET, OIGNONS, POIVRONS, MAÏS SAUTÉS ET SAUCE ROUGE DE PIMENTS SERRANO, CORIANDRE. SUGGESTION DUNE BIÈRE = DOS EQUIS. LAGER.

GONZALEZ

SAUCISSES FUMÉES, RIZ MEXICAIN, CHILI CON CARNE ET FROMAGE MONTEREY JACK. SUGGESTION DUNE BIÈRE = INFAMOUS, IPA.

VAMPIRO

BOEUF HACHÉ, SAUCE ROUGE DE PIMENTS SERRANO, FROMAGE MEXICAIN PANELA, TOMATES, LAITUE ROMAINE. SUGGESTION DUNE BIÈRE = SLEEMAN ROUSSE, ALE.

SANTO

TRANCHES DE STEAK, MAÏS GRILLÉS, JALAPEÑOS, PICO DE GALLO, MAYO ÉPICÉE. SUGGESTION DUNE BIÈRE = NEW CASTLE, ALE BRUNE.

EL SAMOURAI

THON ROUGE TATAKI, MAYO WASABI, LAITUES, AVOCATS, SALSA DHARICOTS NOIRS ET MAÏS ET TOBIKO. SUGGESTION DUNE BIÈRE = SAPPORO, LAGER.

BLUE DEMON

CREVETTES SAUTÉES AVEC SAUCE TÉQUILA, AVOCATS, CHOU ROUGE, CHIPOTLE CREMA. SUGGESTION DUNE BIÈRE = RICKARDS RED, PILSNER ALE.

TACO

UN TACO CROQUANT, CHOIX DE POULET MARINÉ EFFILOCHÉ OU BOEUF HACHÉ AVEC LAITUE, TOMATES ET FROMAGE.

QUESADILLA GRINGO

TORTILLA À LA FARINE CUITE AU FOUR AVEC FROMAGE MONTEREY JACK.

BURGER BILLY LE KID

DANS UNE BRIOCHE À LAIL AVEC LAITUE, TOMATE ET OIGNONS.

Boeuf mariné effiloché

Poulet mariné effiloché

Mole

LA SAUCE POPULAIRE MEXICAINE AVEC UN MÉLANGE DE PIMENTS CHILI, NOIX ET COCOA.

Bandera

NOTRE VERSION DE LA SAUCE BÉCHAMEL AVEC MÉLANGE DE FROMAGES ET PIMENTS JALAPEÑOS.

Al guajillo

SAUCE ÉPICÉE MÉDIUM AVEC UN ROUGE PROFOND, SAVEUR FRAÎCHE DE PIMENTS GUAJILLO.

Tomatillo

SAUCE DE TOMATILLOS, JALAPEÑOS, CORIANDRE, LIME ET AIL.

Drapeau mexicain

ENCHILADAS DE BOEUF EFFILOCHÉ + DE POULET EFFILOCHÉ + DÉPINARDS ET FROMAGE CRÈME AVEC SAUCE BANDERA ET SAUCE TOMATILLO ET SAUCE AL GUAJILLO.

CHURROS & NUTELLA

BROWNIE & CReME GLACéE à LA VANILLE

FAJITAS AUX FRUITS

ANANAS, KIWI, FRAISES ET BANANES SAUTÉS AU RHUM BRUN ET SAUCE CARAMEL SUR UN TORTILLA FRIT. SERVI AVEC CRÈME GLACÉE À LA VANILLE ET FLOCONS DE NOIX DE COCO.

FRITA à LA MEXICAINE

CRÈME GLACÉE À LA VANILLE FRITE DANS UNE TORTILLA À LA FARINE. RECOUVERTE DUNE SAUCE AU CHOCOLAT.

LE WRAPPER DELIGHT

GÂTEAU AU FROMAGE FRIT ROULÉ DANS UN TORTILLA DE FARINE SUCRÉ RECOUVERT DUNE SAUCE AU CARAMEL, CANNELLE ET SUCRE BLANC. ACCOMPAGNÉ DUNE BOULE GLACÉE. PARFAIT POUR PARTAGER.

Drink

SANS ALCOOL DIMANCHE LUCHA LIBRE