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Archibald Microbrasserie Restaurant
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Details
Information
Reviews
Location
Details & Description
Restaurant type
- Restaurant,
- Bar,
- Pub,
- Brasserie,
- Pizzeria,
Cuisine type
- Canadian,
Dishes
- Poutine,
Features
- Restaurant With Bar,
Atmosphere
- Casual,
- Trendy,
- Business,
Products and Services
- Microbrewery,
- Restaurant,
- After Work,
- Online Reservation,
Specialties
- Beers,
Languages Spoken
- French,
- English,
Useful Information
Menu & Prices
CETTE SEMAINE NOTRE CHEF VOUS PROPOSE : MENU - Archibald Microbrasserie Restaurant
Comprend le potage du moment ou entrée du chef et café, infusion ou thé
Burger de boeuf Highland, cheddar, mayonnaise BBQ, bacon, oignons tempura, laitue, tomate
$15.00
Pizza avec sauce au yogourt à l'aubergine, mozzarella, gruyère,brocolis,pickles d'échalotes grises, tomates
$15.00
Salade de laitue , endives, pacanes, avocats, pommes vertes, poulets marinés, vinaigrette tomatée
$15.00
Prise du jour sauce vierge à la mangue, chou Kale, amandes, oranges confites, coriandre, roquette
$17.00
Choix du boucher avec vinaigrette à la pomme verte, jalapenös, mirin, salade romaine et roquette
$17.00
ENTRÉES MENU - Archibald Microbrasserie Restaurant
Potage du moment
$3.00
Salade du chef/entrée du jour
$3.00
Saumon fumé maison
$12.00
Calmars frits maison
$12.50
1 livre ailes de poulet
$14.00
NACHOS ET POUTINE
Nachos
$15.00
Nachos au poulet mariné
$19.00
Nachos à l'effiloché de côtes levées
$19.00
Poutine à la Joue de boeuf braisée
$13.50
BURGERS ET PANINIS
Burger Archibald
$16.50
Burger chèvre et champignons
$16.50
Burger de sanglier
$17.00
Burger de cheddar fumé
$16.50
Panini BLT
$14.00
Panini au saumon fumé
$15.00
Panini au poulet fumé
$15.00
PIZZAS
Garnie
$17.00
Chèvre et prosciutto
$18.50
Thaïlandaise (plat relevé)
$18.50
SALADES
Chèvre chaud et noix - Entrée (2 croûtons)
$10.50
Chèvre chaud et noix - Repas (4 croûtons)
$19.00
VIANDES ET POISSONS
Tartare aux 2 saumons
$15.50
Pavé de saumon poêlé
$19.00
Moules cognac et parmesan
$18.50
Boudin noir maison, croustillant de porc
$17.00
Foie de veau
$20.00
Steak du jour
$23.00
ENTRÉE MENU - Archibald Microbrasserie Restaurant
Potage du moment
Salade César
Laitue romaine, chips de pancetta, câprons, copeaux de parmesan, croûtons à l'ail
.
Saumon fumé maison
Espuma à la Joufflue, roquette, orange, vinaigrette de malt
Fondues maison
Aux quatre fromages, caramel de Chipie, chutney de raisins blonds
PLAT PRINCIPALE
Salade de chèvre chaud
Mélange de laitues, noix de Grenobles, pommes, raisins secs dorés, caramel de Chipie, vinaigrette de cassis, croûtons
Suprême de volaille et ses accompagnements
Penne aux deux pestos
Pesto de basilic et tomates séchées, fromage de chèvre, roquette, échalotes grises, tomate
Pizza au choix
Pizza au choix
Burger au choix
Moules au choix
ENTRÉES MENU - Archibald Microbrasserie Restaurant
Potage du jour
Soupe à l'oignon gratinée
à la Valkyrie, croûtons au fromage gruyère Hercule et mozzarella
Saumon fumé maison -
espuma à la Joufflue, roquette, orange, pickles d'oignons rouges, vinaigrette de malt
Rondelles d'oignons français
caramel de Chipie
Calmars frits maison
mayonnaise épicée
Fondues maison (3)
aux trois fromages, caramel de Chipie, chutney de raisins blonds
NACHOS
Nachos
Croustilles de maïs, mozzarella, cheddar, tomates en dés, piments forts, échalotes vertes, salsa, guacamole et crème sûre
Nachos avec poulet mariné
Archibald-pastille-small Nachos aux côtes levées effilochées
Poutine
Boeuf effiloché, fromage, sauce à la Tite'Kriss
.
AILES DE POULET
Choix de sauce
Fromage bleu, BBQ au whisky, RedHot, sauce à la Ciboire ou aigre-douce
0.5 livre -
(1 sauce)
1 livre
(2sauce)
SALADES
Salade César
Laitue romaine, chips de pancetta, câprons, copeaux de parmesan, croûtons à l'ail (format entrée et format repas)
Salade César avec poitrine de poulet fumée maison
Salade de chèvre chaud
laitue, noix de Grenobles, pommes, raisins secs, caramel de Chipie, vinaigrette de cassis (format entrée et format repas)
FROMAGES ET CHARCUTERIES
Assiette de fromage et charcuteries
Fromage Saint-Raymond, chèvre, bleu, prosciutto, tataki de bison, pancetta, confit de carottes et oignons, noix de Grenoble, raisins frais, pommes
BURGERS
Archibald
Boeuf Highland, bacon, cheddar de Charlevoix, laitue, tomates, mayonnaise Archibald
Chèvre et champignons
Boeuf Highland, fromage de chèvre, champignons sautés, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de basilic
Sanglier
Sanglier, fromage St-Raymond, laitue, tomates, sauce à la Ciboire
Cheddar fumé -
Boeuf Highland, cheddar de Charlevoix fumé, oignons croustillants, laitue, tomates, mayonnaise à la Chipie
Effiloché de porc
porc braisé effiloché, fromage Saint-Raymond, pain pretzel, oignons marinés rôtis, roquette, sauce à la Valkyrie
PIZZAS
Pepperoni
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni
Garnie
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, champignons, poivrons
Tomates fraîches et basilic
Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, basilic frais, fines herbes, copeaux de parmesan, huile à l'ail
Thaïlandaise
Sauce sésame et gingembre, mozzarella, gruyère, poulet mariné, oignons rouges, oignons verts, carottes, fèves germées, arachides (plat relevé)
Chèvre et prosciutto
Sauce rosée, mozzarella, fromage de chèvre, prosciutto, champignons, tomates fraîches, fines herbes, copeaux de parmesan, huile à l'ail
Beverage MENU - Archibald Microbrasserie Restaurant
Drink
Ratings & Reviews - Archibald Microbrasserie Restaurant
How would you rate this business?
4.8/5
- Excellent
- Very good
- Average
- Poor
- Terrible
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- Atmosphere:
- Food:
- Service:
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The following reviews may be bilingual
4 ratings & 3 reviews
By plav5390
March 6, 2019
By Theyeloman
April 15, 2011
By Fraisinette
November 30, 2010
Service chaleureux et sincère par Sandra, bel accueil, nourriture excellente, une valeur sûre. Merci pour la belle soirée !
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Archibald
Ça été vraiment génial!!! J'avais RDV avec un chum d'enfance après 25 ans. Nous parlons ici de 11 sortes de bières différentes, concoctées par eux. Malheureusement, je n'ai pas pu tout y goûter mais ce sera en différentes étapes ;-) Pour souper, croyez le ou non, j'ai choisi une de leur spécialités étant le boudin sauce à la poire. Suculant!!! On peut en être fier! Bravo à Archibald et surtout aux maitres brasseur de chez nous.
Atmosphere: 5/5
Food: 5/5
Service: 5/5
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Parfait pour une soirée décontractée !
Toujours agréable de passer une soirée à l'Archibald ! Bonne ambiance, bon show de musique, belle clientèle !
Atmosphere: 5/5
Food: 4/5
Service: 5/5
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